陈皮是理气开胃、燥湿化痰、治脾胃病的良药，平常为了防止消化不良、湿热积痰，吃点陈皮可以帮助口腔清爽、脾胃舒服。《本草纲目》中说，陈皮与补药配伍则补，与泻药配伍则发挥泄的作用，同升药则升，同降药则降。橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病。陈皮，就是越陈越为上品。古人有说：“百年陈皮，千年人参！”一方水土陈皮香，陈皮并非广东特有，但却以广东新会所产为上等，因此，新会也有“陈皮之乡”之称。新会柑历来皮比肉贵，而且陈皮越陈越贵，有“百年陈皮胜黄金”之誉。家庭自制陈皮陈皮来源于橘子，但为防止虫害，橘子通常都被喷洒了大量农药，即使用清水洗过，在橘子皮表面还会残留部分毒素。因此，在制作陈皮之前，先要处理掉这些毒素。具体方法是：①用清水冲洗掉橘子皮表面的污物，加清水适量（以盖过橘子皮5毫升水左右为宜）浸泡30分钟以上；②在适量碱水（毫升清水中加入食用碱5-10克）中浸泡5-15分钟；③用清水冲洗3次左右。单纯晒干的陈皮是没有甜味的，要制作出咸甜适中的陈皮，还需要一种材料，即甘草。在陈皮洗净后，晒至半干，将适量甘草放入水中熬煮，加盐和糖，配成自己喜爱的口味，然后加入半干的陈皮同煮，待煮至汤液浓缩时，泡一个晚上，让陈皮充分吸收，再拿出去晒干即可。陈皮葛根茶陈皮葛根泡水当茶饮对于高血压，高血脂，高血糖的治疗有着很好的作用！葛根是降脂、活血、生津非常好的药物，葛根对扩张血管，特别是冠脉血管有非常好的作用，对全身的血管都有保健的作用，活血作用也很强。葛根偏于润，陈皮偏于燥，这样配不温不火，中和了各自的弱点，增加了互补的优势，可以长期服用。葛根和陈皮搭配，性质互补，增强药效，是非常合理的降脂、保护血管的佳品。它可以理气、活血、调解阴阳，整体功能得到很好的协调作用，对我们的身体有很多好处。陈皮可预防心脏病的好处是所含有的川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，碳水化合物代谢促进剂，从而改善局部微循环和营养供给，可用于防治心脑血管疾病，发挥其预防心脏病的作用。近代研究认为，橘皮的挥发油有刺激性祛痰和扩张支气管的作用，对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌和消除肠道积气。鲜品煎剂及醇提取物对心脏有兴奋作用，较大剂量有抑制作用；有轻微的收缩血管作用，静脉注射有迅速升压作用，反复给药亦无耐药性；甲基橙皮甙有使冠状动脉流量增加，冠状动脉阻力减小，血压降低心率减少的作用。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
