血脂是血液的重要组成部分，但如果血脂过高，也会影响血管的正常健康，诱发一些心脑血管功能损害，对健康和正常生活会产生诸多不利影响。赵宁，26岁，仍然是一个年轻漂亮的人见人爱可爱的女孩。然而在一次检查中发现胆固醇高达12.7mmol/L，甘油三酯比正常范围高出5倍多。这样的年轻女子有如此严重的高脂血症症状，这一直是个见多识广的医生。
经询问发现赵宁在平时的饮食中，总是喜欢吃一些动物内脏的重口食物，而且不受约束。因为这种高胆固醇食物摄入过多，所以导致血脂一再升高，虽然没有严重的病理反应，但如果不及时控制和改善，心肌梗死和脑梗的发生是迟早的事。
一、高脂血症的发生或与以下诱因有关，如果你也有，赶快纠正
（1）经常吸烟
吸烟是高脂血症的头号危险因素，因为香烟中的有害物质会逐渐损害血管上皮细胞，增加上皮细胞之间的间隙，因此当血脂流经这一段血管时，会像水中的沉淀物一样穿过上皮细胞间隙，在血管壁形成血栓。
（2）脂肪摄入量
如果你在日常饮食中摄入过多的脂质，包括高胆固醇食物、高甘油三酯食物和一些高脂甜食，很容易引起体内血脂异常增高。如果我们不注意避免和控制，就会导致血管疾病。只要你不常吃红烧肉、毛血旺、五花肉等食物，如果不常吃，吃一两次也不会有大问题，如果你的四肢很胖，特别是那些腹部肥胖的人，如果不加节制地吃，肯定会影响到身体的所有器官，包括血管。对于高胆固醇食物，不要先想到蛋黄，其实，蛋黄中的胆固醇是高密度胆固醇，对人体相对有益，他会清除血管中的低密度胆固醇，即坏胆固醇的存在，但在饮食上要注意摄取量，毕竟吃得太多会影响健康。
（3）遗传因素
如果有早发冠心病家族史（男性发病早于55岁，女性早于65岁），非常有可能也在有缺陷自身基因中，且血管内壁功能不好，有可能导致高脂血症。
二、有三种食物被称为“血管清道夫”，如果你吃得多，你的血脂就会越来越低
（1）月见草
据《本草纲目》可知，月见草具有清血脂、疏通血管的良好效果，其提取物黄原索油酸在催眠中保留了多种活性功能物质，包括一些亚麻酸、植物甾醇和纤维活性物质，有助于中和人体中性脂肪，降低甘油三酯和胆固醇浓度，有利于维管功能的稳定维持。此外，黄花油酸中所含的这些不饱和脂肪酸能降低血栓形成和动脉粥样硬化的发生，降低心脑血管疾病的风险，更好地保护人们的身心健康。
（2）黑米
黑米是一种富含维生素、矿物质和膳食纤维的谷物。多吃这些谷物不仅能为人体细胞提供充足的营养，还能稳定心脑血管疾病的健康状况，有利于调节血脂和血糖。
（3）花生
花生种子中含有一些黄酮类活性物质，对血脂水平有一定的调节作用，但同时花生的脂肪含量不低，提示20～30g的正常范围对维持血脂调节，减少血管疾病的发生有一定的作用。